四川省高校后勤协会检查小组来校视察指导工作

栏目:新闻动态-学院新闻 发布时间:2019年04月22日 作者:宣传部  点击:次  

2019年4月22日,四川省高校后勤协会成都片区检查小组朱文涛一行莅临成都艺术职业学院(本科)花源校区进行食品卫生安全检查指导工作。学校副校长夏伟、后勤处处长张晓林、资产设备处处长黄玉林等参加了工作汇报并陪同检查。

夏伟副校长就学院的基本情况对检查小组进行了汇报。他指出,花源校区已经有二十年的历史,校园餐饮服务中心逐渐完善并不断进步,但目前仍存在些许问题,希望检查小组的专家多多指导,学校领导高度重视后勤尤其是食品安全工作,并计划将于本年度暑期对食堂进行大改造,力争新学期开始为学院师生展现一个全新的、高大上的餐饮服务中心。

会上,检查小组就学校与食堂负责人食品安全责任书、学校食品安全工作会议纪要、标准化食堂评估验收汇报材料、食品安全管理制度等进行了查阅。

随后,检查小组一行来到了学校餐饮服务中心进行实地检查,从食堂的资质到从业人员的档案、从留样间到后厨的仓储、从菜品的制作到分类保存,检查小组对学校的后勤及餐饮中心取得的成绩和优势表示肯定。同时,也向相关负责人提出了资料填写规范、餐饮供货单位的应急预案、食堂空间布局优化、厨余垃圾的处理、生熟食的放置、更衣间传菜口合理分布、置物架隔板材料的选择、临时存放处的选址、凉菜间的建设、消毒间的合理布局等指导性意见。

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